Flan Express à la Banane avec du Chocolat dedans

On a pas toujours le temps, ni l’envie, de se mettre trop en cuisine, et puis pourtant on a pas envie non plus de se manger un truc industriel pas bon. Aujourd’hui pourtant, on oublie trop souvent un appareil super pratique qu’on a tous dans nos cuisines! Le Micro Onde! J’utilise souvent ce mode de cuisson. Oui cuisson. Parcequ’il peut aussi faire des merveilles lorsqu’on sait comment! Heureusement pour vous, je suis là, et je vais vous livrer ses secrets et mes petites astuces pour qu’à votre tour vous puissiez briller en société avec 3 fois rien et, en plus, une consommation énergétique bien moindre qu’un four traditionnel, avec tout ça on peut faire des merveilles! Bien sûr ce mode de cuisson ne se prête pas à tous les types d’aliments ni de recettes, mais pour certaines c’est absolument parfait!

Alors je vous entend d’ici dire: oula, il a craqué… mais pas du tout! Et lorsque vous aurez plongé votre cuillère dans ce petit flan qui vous aura pris moins de 15 mn à réaliser, cuisson comprise… on en reparlera! ;) Voici donc pour vous une recette, ultra rapide, ultra simple, ultra légère en plus du coup on peut même craquer quand on est au régime! Ben ouais!

Tous avec moi: In Coquillette We Trust, parceque c’est pas parcequ’à la télé on nous sort sans arrêts des fruits rouges, des homards et des foie gras qu’on peut pas manger-bien-bon-et-réel-dans-la-vraie-vie avec ses petits moyens! Ben alors? Vous attendez quoi?

 Flan Express à la Banane avec du Chocolat dedans

Faites tiédir le lait au micro onde 1 ou 2 minutes. Ajoutez l’extrait de vanille à la sortie du four, mélangez.

Cassez les 3 oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, le cacao, la fécule et battez le tout ensemble pour rendre tout bien homogène. Vous pouvez ajouter une pincée de piment (c’est super bon avec le cacao). Lorsque le mélange est bien lisse ajoutez le lait et battez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte liquide bien homogène.

Dans des ramequins coupez les bananes en rondelles relativement fines (pour qu’elles cuisent bien). Versez la pâte sur les fruits.

Faites cuire 5 mn pour 4 ramequins au micro onde à 800/950 Watt. Vous devriez avoir 8 ramequins en tout. Je préfère faire cuire en deux fois afin de mieux maitriser la cuisson car tout dépend des fours. C’est cuit lorsque les bords ont monté et se décollent légèrement du ramequin.

Laissez refroidir 3 à 4 mn. Dégustez tiède ou mieux, froid le lendemain.

N’hésitez pas à ajuster le temps de cuisson selon vos goût et votre four. Moins cuit: plus de fondant. Plus cuit: plus de fermeté.

Et hop. Facile!